“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报•齐鲁壹点 李岩松 发自(fāzì)日喀则 山东淄博第十批援藏工作组在昂仁县秋窝乡康萨(kāngsà)村落地(dì)的香菇大棚项目，以500万元总投资建成4座标准化(biāozhǔnhuà)大棚，成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植技术(jìshù)瓶颈，目前每日出菇约(yuē)1000斤，年销售额预计超300万元。 小蘑菇不仅填补了昂仁县高附加值农产品空白(kòngbái)，为当地村民解决(jiějué)了就业问题，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米(mǐ)的菌菇奇迹 六月的康萨村，阳光穿透薄雾洒在连片的食用菌大棚上。棚内(péngnèi)，藏族姑娘扎西央珍和仓(zhēnhécāng)决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家务农有固定收入，现在每月能挣(zhēng)3600元，还能照顾家人。”说起收入，20岁的康萨村村民扎(zhā)西央珍笑容(xiàoróng)像格桑花一样(yīyàng)灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来的“蘑菇革命”。 这座占地不足3亩的康萨村香菇(xiānggū)大棚项目，总投资(tóuzī)500万元，于2024年10月建成投产，如今已成为日喀则市规模最大(zuìdà)、设备最齐全的香菇生产基地。 “4个大棚、4万菌棒，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超300万元。” 淄博市第十批援藏(yuánzàng)干部人才副领队，昂仁县委常委、副县长李战介绍(jièshào)，“这里的蘑菇喝的是多雄(duōxióng)藏布江的雪山融水(róngshuǐ)，长在昼夜温差大的高原小气候里，肉质比内地(nèidì)更紧实，口感一绝。” 从(cóng)引种到产业链的蝶变 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个蔬菜(shūcài)大棚，均为萝卜、土豆等常规作物，高附加值农产品(nóngchǎnpǐn)近乎空白。 “菌菇菜在当地还是很受欢迎的，但市场上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆(huíyì)调研时的情景，李战说，盯上(dīngshàng)菌菇这片“蓝海”，除了有(yǒu)市场，更看中了高原得天独厚的生态优势。 随后(suíhòu)，淄博第十批援藏工作组(gōngzuòzǔ)牵线博山区龙头企业蓝泰农业，四次派专家进藏，从菌棒加工到出菇管理，将山东成熟的种植(zhòngzhí)技术“嫁接”到雪域高原。 最关键的(de)突破是建成菌棒生产(shēngchǎn)车间——过去当地基地需从外地购进菌棒，如今在大棚旁(páng)就能完成破碎、消毒、接种全流程，成本降低40%以上。 “我们不再是买棒种菇，而是形成了从制棒(zhìbàng)到出菇(chūgū)到销售的完整链条。”李战说。 然而，探索并非一帆风顺。初期试种的(de)香菇因不符合当地消费习惯也产生过滞销，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又在(zài)试验茶树菇、黄玉(huángyù)菇等高端品种。 “市场需要什么，我们就种什么，茶树菇、黄玉(huángyù)菇已经培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司总经理韩小华蹲在菌棒旁，指着正在发菌的新品种说，2025年预计产菇50万斤，2026年保守估计能突破(tūpò)60万斤，这些(zhèxiē)高原山珍(shānzhēn)，也将端上(shàng)日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇撑起的民生答卷(dájuàn) “韩老板说明年要把大棚扩大一倍(yíbèi)呢(ne)！” 傍晚(bàngwǎn)，扎西央珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块一斤，小蘑菇要变金疙瘩了。” 扎西央珍的(de)故事，是康萨村菌菇基地(jīdì)带动乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇(mógū)。而对昂仁县来说，这把小小的蘑菇更像一把“金钥匙”，过去守着青稞地过活，现在食用菌(shíyòngjūn)成了当地乡村振兴的“新引擎”。 让博山区池上镇“中国香菇之乡”的经验(jīngyàn)跨越3800公里落地开花(kāihuā)，援藏工作组也做了不少努力。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点(yīdiǎn)”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来(lái)报料！